Vinogradniška tradicija na Lahonščaku sega v 18. stoletje, ko so lastniki dornavskega baročnega dvorca, družina Pongratz, zasadili vinsko trto na tem območju. Južni del hriba že nekaj generacij poseduje naša družina. Z vinarstvom, kot osnovno dejavnostjo hiše, smo začeli leta 1988.

Vina, pridelana na 4 hektarjih vinograda (20 000 trt), ki jih imamo danes v lasti, zorijo v kleti, ki je bila zgrajena na sredi vinograda že leta 1888.

Vrhunska vina zorijo v hrastovih sodih; jeklena posoda pa ohranja mladost in svežino hišne zvrsti imenovane po domačem družinskem imenu – Skrbičevo vino.